Krep sarma tavuk tarifi ve malzemeleri

Krep sarma tavuk, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Genellikle kahvaltılarda veya hafif öğle yemeklerinde tercih edilen bu tarif, pratik hazırlanışı ile dikkat çekmektedir. Krep ve tavuk, birlikte sunulduğunda harika bir uyum yakalamaktadır. İşte krep sarma tavuk tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bilgiler.

Krep sarma tavuk hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (krep hamuru için)
• 300 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan (orta boy, ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Maydanoz (isteğe bağlı, ince doğranmış)
• Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Krep sarma tavuk yapımında ilk adım krep hamurunu hazırlamaktır. Bunu yapmak için:

• Un, yumurta, süt, tuz, karabiber ve sıvı yağı bir kapta karıştırın.
• Homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.
• Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
• Yüksek ateşte önceden ısıtılmış bir tavaya bir miktar yağ ekleyin ve hamurdan bir kepçe dökün.
• Krebin her iki tarafını altın rengi alana kadar pişirin.

Krepleri pişirirken tavuk harcını hazırlamak da önemlidir. Bunun için:

• Doğranmış soğanı bir tavada sıvı yağ ile kavurun.
• Soğanlar pembeleşince ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Küçük parçalara kesilmiş tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar kavurun.
• Su ve biber salçasını ekleyerek karıştırın, tuz ve baharatları da ilave edin.
• Harcı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Krepler pişirildikten ve tavuk harcı hazırlandıktan sonra, krep sarma işlemi yapılabilir:

• Bir krepin ortasına tavuk harcından bir miktar koyun.
• Krepi iki yanından kapatın ve rulo şeklinde sarın.
• İsteğe bağlı olarak krepleri fırın kabına yerleştirip üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kadar pişirin.

Krep sarma tavuk, sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunulması önerilir. Ayrıca, acılı sos veya domates sosu ile tatlandırarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Krep sarma tavuk, içerdiği malzemelerle oldukça besleyici bir yemektir. Aşağıda yaklaşık bir porsiyon için besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 400 kcal
• Protein: 30 gram
• Yağ: 15 gram
• Karbonhidrat: 40 gram
• Lif: 2 gram
• Sodyum: 600 mg

Krep sarma tavuk, farklı malzemeler ile zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler (kırmızı biber, mantar, ıspanak) eklemek, yemeğin besin değerini artıracaktır. Ayrıca, düşük kalorili un veya süt alternatifleri kullanarak daha sağlıklı bir versiyonunu hazırlamak da mümkündür. Krep sarma tavuk, aile yemeklerinde veya davetlerde sunulabilecek şık bir seçenektir. Hazırlanışı kolay ve pratik olduğundan, yoğun günlerde bile rahatlıkla yapılabilir.