Krep Kek

Krep Kek, özel günlerde sık sık yapılan oldukça lezzetli tatlı çeşitlerinin başında gelmektedir. Biraz uğraştırıcı yönü olsa bilene yaptıktan sonra oldukça lezzetli olacağını anlayacağınız bir kektir. Bunun ile birlikte sabah kahvaltılarında da çocuklarınıza gönül rahatlığı ile bu keki yedirmeniz söz konusudur. Bunun ile birlikte bu kek içerisinde bulunan kalori oranı yeterli miktarda olması sebebi ile hiçbir sıkıntı yaşamanız söz konusu değildir. Ancak bunun ile birlikte şeker hastalarının sınırlı sayıda tüketmelerinde fayda vardır. Aksi takdirde şeker krizi gibi sorunlar yaşanabilir. Bunun ile birlikte besleyici yönü oldukça yüksek olması sebebi ile herkesin bu tarifi yapmasını önermekteyiz.

Krep Kek İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kadar süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• 2 çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı kadar kakao

İç Malzemesi için;

• 3 su bardağı süt
• 3 çay bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı inşaata
• 2 paket vanilya
• 2 adet muz
• İsteyenler için üzerine çikolata sosu

Krep Kek Yapılışı

Öncelikle krep hamuru hazırlamak için yumurta ve şekerin 3-4 dakika çırpılması gerekir.  Sonra kakao, süt, sıvıyağ ve vanilya ekleyip karıştırmanız gerekir. Boş bir teflon tavamıza almadan önce yağlayın. Ardında ocağa alıp 1 kepçe kadar hazırlamış olduğumuz krep hamurunu dökün. Bunun için ocağımızı orta ateşe almamız yeterli olacaktır. Krepleri arkalı önlü iyice pişirmemiz gerekir. Çevirme esnasında krep hamurunun parçalanmamasına dikkat etmelisiniz. Bu işlemi diğer hamurlar içinde kullanmanız gerekir. Krema için gerekli olan malzemeleri ise ayrı bir ocakta pişiriyoruz. Belirli bir süre ılımasını beklememiz gerekir. Sonrasında ise muhallebiye kremayı ekleyip iyice çırpıyoruz. Kreplerin her bir katına muhallebili harçtan iyice sürmemiz gerekir. Bu durum genellikle 16-20 kat arasında değişebilir. Burada önemli olan durum ise son katıdır. Son katı için üzerine 200 ml kremayı kaynama noktasına ulaşıncaya kadar ısıtmanız gerekir. Üzerine de 150 gram kadar kuvertür çikolata ekleyip erimesi amacıyla iyice karıştırmanız şarttır. Son olarak da hazırlanan sosumuzu krep pastanın üst kısmına dökerek süsleme işlemine geçilebilir. Soğutucu bir dolapta belirli bir süre beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Krep kek tarifimiz bu kadardır. Oldukça hafif ve lezzetli olan bu keki mutlaka deneyin. Şimdiden yapan herkese afiyet olsun diyelim.