Cahide Krep

Sütü, suyu ve unu ekleyerek çırpma teli ile çırpalım. Daha sonra içine tuzu ve yumurtayı ilave edelim yeniden çırpalım ve içinde topak olmayan kekten daha çok akışkan olan bir hamur elde edelim. Eğer hazırladığınız krep hamuru koyu kıvamda olur ise krep çok zor pişer. bunun için dikkatli olun ve akışkan bir hamur hazırlamaya özen gösterin. Diğer tarafta teflon yapışmaz tavanın yağa ihtiyaç duymuyor ise hiç yağ dökmeyin. Ancak yapışma ihtimali var ise silikon fırçayı zeytin yağına batırarak teflon tavanın dibini hafifçe yağlayın. Tava ısındıktan sonra hazırlamış olduğunuz krep hamurundan bir kepçe tavanın ortasına dökerek dağılımını sağlayın. Önce bir tarafını daha sonra diğer tarafını güzelce pişirin. Mutlaka krep orta dereceli ateş üzerinde pişmelidir, eğer ocağın altı çok açık olur ise krep pişmeden hemen yanar. Pişirdiğiniz krepleri tabağın içerisine alın ve damak zevkinize göre çeşitli reçeller ya da bal, peynir ekleyerek de tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.