Beşamel soslu etli krep sarma tarifi ve malzemeleri

Beşamel soslu etli krep sarma, lezzeti ve sunumuyla öne çıkan bir yemektir. Kreplerin iç harcı ve beşamel sosu ile zenginleştirilen bu tarif, hem ana yemek olarak hem de misafir sofralarında tercih edilebilir. Hazırlaması kolay ve keyifli bir lezzet.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beşamel Soslu Etli Krep Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Krep sarma, hem görselliği hem de lezzetiyle sofralarımızda yer alan özel bir yemektir. Beşamel sosuyla zenginleştirildiğinde ise bu lezzet katlanarak artar. Bu tarif, hem ana yemek olarak sunulabilecek hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir alternatiftir.

Gerekli Malzemeler

Krepler için:

2 su bardağı un
2 adet yumurta
2,5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)

İç harcı için:

300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sos için:

3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
4 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak krepleri hazırlamak için bir karıştırma kabında un, tuz, yumurta ve sütü bir araya getirerek pürüzsüz bir hamur elde edin. Gerekirse karışımı bir mikserle çırparak daha iyi bir kıvam elde edebilirsiniz.

2. Tavayı ısıtın ve bir miktar sıvı yağ ekleyin. Hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

3. İç harcı hazırlamak için, bir tavada sıvı yağı ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin. Yeşil biber ve domates salçasını ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve baharatları ilave edin, karıştırın ve ocaktan alın.

4. Beşamel sos hazırlamak için, tereyağını bir tencerede eritin. Unu ekleyip kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Sosun kıvamı koyulaşana kadar pişirin. Tuz, karabiber ve muskat ekleyin.

5. Krepin ortasına iç harçtan koyun ve sarın. Tüm krepleri aynı şekilde hazırladıktan sonra, bir fırın kabına dizin. Üzerine beşamel sosu dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Beşamel soslu etli krep sarmalarınızı sıcak olarak, yanında yeşil salata ile birlikte servis edebilirsiniz. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

- Kalori: 350 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 35 g- Lif: 2 g- Şeker: 3 g- Sodyum: 500 mg

Yukarıda belirtilen tarif ve malzemelerle, beşamel soslu etli krep sarma hazırlamak oldukça kolay ve keyifli bir süreçtir. Bu lezzetli yemek, özellikle kalabalık sofralarda göz dolduracak ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap