İşe krep hamurunu hazırlamakla başlıyoruz. Yumurtaları kabın içine kırdıktan sonra iyice çırpıyoruz. Çırptığımız yumurtanın üstüne su ve sütü ekleyip karıştırıyoruz en son un ve sütü ekleyip pürüzsüz ve topaksız bir hamur elde edene kadar çırpıyoruz. Hamurumuzu buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Bu esnada salçayı su ile karıştırıp salçalı su yapıyoruz bu suyu ocağa koyup kaynatmaya başlıyoruz. Bu suyun içine sosisleri atıyoruz ve haşlamaya bırakıyoruz. Bir miktar sıvı yağ eklemek sosislere ekstra bir lezzet katacaktır. Sosislerin salçalı suyu çekmesi için bıçakla sosislerin üstüne çentikler atabilirsiniz. Haşladığımız sosisleri bir tabağın içine alıp krepleri pişirmeye başlıyoruz. Tavanın içine bir miktar yağ döktükten sonra krep hamurunu tavaya ekliyoruz. Tek tarafının piştiğine emin olduktan sonra tersine çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz. Hamur bitene kadar bu işlemi tekrar ediyoruz. Krepler bittikten sonra sosisleri kreplerin içine koyup sarıyoruz. Sıcak olarak servis edilmesi gerekmektedir.

Afiyet olsun.