Öncelikle geniş bir karıştırma kabı alın ve içine yumurtaları tek tek kırıp iyice karıştırın. Daha sonra üzerine yağı, sütü, şekeri, tuzu ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştırıp güzel bir kıvam haline getirin. İyice çırptıktan sonra üzerine unu ve mayayı katarak karıştırmaya devam edin. Krema haline gelinceye kadar çırpın. Krema haline geldikten sonra üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık olarak 45-50 dakika kadar mayalanması için iyice bekleyin. Krep hamurunun mayalamasını beklerken başka bir taraftan iç kremasını hazırlayın. Önce yine geniş bir karıştırma kabına kremayı koyarak başlayın. Kremanın üzerine pudra şekeri, krem şanti ve vanilyayı koyup iyice karıştırın ve krem şanti haline getirin. Orta ateşte küçük bir sos tavası alın ve içine su koyarak üzerine de kremayı koyarak benmari usulü ısıtın ve içine çikolatayı koyup eritin. Başka bir taraftan geniş bir krep tavası alın eğer krep tavası yoksa yanmaz tava da olabilir. Krep hamuru dinlendikten sonra ısınmış yanmaz tavaya bir bir kepçe hamur dökerek iyice yayın. Krebin piştiğini anlamak için kenarlarının hafifçe kalkması yeterli olacaktır. Diğer tarafını da çevirip iyice pişirin. Pişmiş olan krepleri bir kaba koyup üzerini kapatarak kurumasını önleyin. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Pişmiş olan kreplerin kenar tarafına krem şantili içi sürerek rulo şeklinde sarın. Aynı şekilde bütün krepleriniz hazırlayın ve servis tabağına dizin. Önceden hazırlanan çikolata sosunu krem şantili kreplerin üzerine gezdirin. Krem şantili krep tarifi hazır. Şimdiden hepinize afiyet olsun.