{
    "title": "Yoğurtlu Krep Hamuru",
    "image": "https://www.krep.gen.tr/images/yogurtlu-krep-hamuru.jpg",
    "date": "21.01.2024 21:56:33",
    "author": "Ayşegül ÖZKAN",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Yoğurtlu krep hamuru,</b> Yoğurtlu krep genellikle İç Anadolu bölgesinde yapılan bir kahvaltı menüsüdür. Yoğurt insan sağlığına çok faydalı bir besin kaynağımızdır. Yoğurt kemik gelişimine ve özellikle uyku problemi çeken insanların yemesi gereken en güzel gıda maddesidir. Birçok yemek yapımında kullanılan yoğurttan, cacık, yoğurtlu çorba çeşitlerinde ve özellikle soğuk meze, sebze yemeklerinde, ayran, sos olarak kullanılmaktadır. Çocuklarımızın gelişiminde çok yararlı olan yoğurt katkısız olduğu için hiçbir yan etkisi olmadığı gibi bebeklerinize bile yedirebilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Yoğurtlu krep için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>2 Adet yumurta</li><li>1/5 Çay bardağı yoğurt</li><li>1/5 Çay bardağı yoğurt suyu</li><li>1 Su bardağı un</li><li>1 Çay kaşığı kabartma tozu</li><li>1 Tatlı kaşığı margarin yağ</li><li>1 Çay kaşığı şeker</li><li>1/5 çay kaşığı tuz</li></ul><div><b>Yoğurtlu krep nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Yumurtaları derin bir kabın içine kırıp köpürene kadar mikser ile karıştırıyoruz. Yoğurdu ilave ederek çırpma işlemine devam ediyoruz. Ardından yoğurt suyunu, tuz, un, toz şeker, kabartma tozunu da ekleyip topaklar kalmayana dek çırparız. Çırpma işlemine 10 dakika kadar devam etmeliyiz. Taki kek hamuru gibi akışkan bir hale gelene kadar. Yoğurtlu krep hamuru yaklaşık 15 dakika kadar dinlendirilmesi gerekir. Krep tavasını ocağa koyup ısındıktan sonra üzerine biraz margarin sürmemiz gerekir. Tava ısındıktan sonra dinlenen hamurumuzdan bir kepçe döküp tavada eşit bir şekilde yayıyoruz hamurun yayılması için elimizle tavayı bir sağa bir sola çeviriyoruz. Olmaz ise kaşıkla da yayabilirsiniz. Döktüğümüz krep göz göz olana kadar pişiriyoruz diğer yönünü çevirerek ortasını da pişiriyoruz. Hamurumuzu bitene kadar her defasında margarin sürmeniz gerekmektedir. Aksi halde krep tavaya yapışabilir ve çevirme işlemi sırasında başarısız olabilirsiniz. Yapmış olduğumuz krepleri üst üste dizerek küçük parçalara bölebilirsiniz. Kahvaltı sofrasına koyacağınız diğer gıda ürünleri olan bal, tereyağı, peynir, domates, salatalık, biber, kaşar, zeytin. Yumurta ve reçel çeşitlerimizden ekleyerek muhteşem bir kahvaltı sofrası hazırlayabilirsiniz. Gerek misafirlerinize gerek evdeki aile fertlerine jest yapabilirsiniz. Yoğurtlu krepimiz ve kahvaltı soframız hazır, afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}